长沙晚报掌上长沙12月30日讯（全媒体记者 周辉霞）食材保鲜，过去常用的是保鲜膜。现在流行的是一种像“浴帽式”的保鲜帽。不需要撕扯、剪切，直接往各种盘子、碗子上一套，保鲜隔尘都很方便。这种食品接触产品能不能放心用？采购时要注意哪些关系到食品安全的事项？今天受访的消费专家提醒市民：要谨防不符合食品接触材料安全性能的浴帽冒充保鲜膜，采购时要注意商品材质。
记者在某购物平台输入“保鲜膜套”，显示该类产品的价格相差甚大，一袋1000只的不到30元，厚度为1.7丝。一款大号加厚膜、号称食品级的，一大袋数千份，只要10多元。记者注意到，商家在介绍这些商品时，很多没有注明厚度、材质。
保鲜膜的安全性主要与其材质有关，无论是传统保鲜膜还是新型“浴帽式”保鲜膜，消费者在选购时都可以留意商品外包装的执行标准，只有符合国家标准GB 4806.7—2023《食品安全国家标准 食品接触用塑料材料及制品》才可以放心选购，消费者要特别谨防不符合食品接触材料安全性能的浴帽冒充保鲜膜。
在精彩生活超市、大润发超市的日用百货货架上，记者看到，各种保鲜膜产品琳琅满目。“其实我也不太清楚各种材质有什么不同，主要是看价格，还会参考看品牌。”一位正在选购保鲜膜的消费者说。记者了解到，保鲜膜套主要有PE聚乙烯、LDPE低密度聚乙烯、PVDC聚偏二氯乙烯、PVC聚氯乙烯等材质，不同材质在使用条件上有讲究。
记者采访长沙一家名为塑峰的加工厂了解到，PE聚乙烯和LDPE低密度聚乙烯是超市里较为常见的保鲜膜、保鲜袋材质，适合食材的冷藏保鲜；PVDC聚偏二氯乙烯的阻氧阻异味效果较好，耐热温度高，可用来微波加热；PVC聚氯乙烯材质本身不够柔韧，在制作过程中需要添加较多的塑化剂，安全性较差，不能加热，不能接触带油脂的食物，建议消费者要根据使用需求选择。
此前有消保机构开展的比较试验检测发现，不同材质的保鲜膜和保鲜袋的保湿性能和氧气阻隔性能有一定的差距。在保湿性能方面：PE夹链自封袋＞PVDC材质保鲜膜＞PE材质保鲜膜＞PVC材质保鲜膜；氧气阻隔性能：PVDC材质保鲜膜＞PE材质的夹链自封袋＞PVC材质保鲜膜＞PE材质的保鲜膜＞PE材质保鲜袋。根据包装材料的这一性能，专家建议消费者选择具有适宜水蒸气透过率的包装材料，如咖啡、茶叶、干果等可以选择水蒸气阻隔性能较好的夹链自封袋进行贮存。而西红柿、苹果、香蕉等果蔬，因为其本身会释放催熟剂（乙烯），应放入透气性和保湿性较好的果蔬保鲜袋，然后放进冰箱里保存。
消保专家此外还提醒消费者，保鲜膜的作用是短时保鲜而非长期储存，消费者在使用保鲜膜时也要注意按照产品包装上规定的温度范围使用，不要重复使用本该一次性使用的保鲜膜，不要让保鲜膜长期与食品直接接触。此外，对于临时用PVC材质保鲜膜包装的含油脂的熟食，消费者应及时取出，切勿带保鲜膜进行加热。
